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铬是动物的必需微量元素，三价铬是葡萄糖耐量因子（Glu-cose tolerance factor, GTF）的活性成分，GTF是一种以烟酸-Cr3+-烟酸为轴心，以谷氨酸、甘氨酸和半胱氨酸为配位体的物质。作为葡萄糖耐量因子的组成成分广泛参与机体的蛋白质、脂类和糖代谢，并对核酸结构的稳定起着重要作用。
动物对于无机三价铬的吸收率仅为0.4～3.0%，而铬的吸收率可达15～25%，特别是富铬酵母比无机铬有更广泛的保健功能。它是利用酵母在发酵过程中通过生物转化作用制备的一类铬。因其具有降低应激、改善机体免疫机能和生产性能的特殊，使它成为动物天然的饲料微量元素添加剂。
深友SY 337是通过微生物发酵获得富含铬的酵母，再从酵母发酵液中经现代工艺分离纯化制得。采用的酿酒酵母均为代高纯度高活性富铬酵母，酵母为非转基因天然品种。具有天然、安全、生物利用度高等特点。
【用途】
富铬酵母主要通过协助或增强胰岛素在体内发挥生化作用，增强胰岛素的功能，从而影响碳水化合物、蛋白质的代谢，改变他们的沉积和利用方向，进而影响动物的生长、繁殖、产品品质及抗病力等。
▲大量试验表明，铬较之无机铬化合物生物利用率和生物活性高，毒性低。酵母是微量元素理想的载体，它能大量富集和同化无机铬，转化成铬，便于吸收利用，且酵母本身富含蛋白质和B族维生素，使酵母铬吸收利用率高，毒副作用低，更好地发挥其作用。
▲铬能促进氨基酸进入细胞，从而促进蛋白质的合成能力，参与核酸代谢，维持核酸的稳定和完善。
▲研究显示，在热应激条件下，酵母铬能减轻热应激引起的生理生化的变化，如肾上腺、胸腺、法氏囊和脾脏的相对重量、异嗜性白细胞对淋巴细胞的比率、血清甘油三酯、T3、T4和胰岛素含量的下降，提高免疫球蛋白含量等。
▲酵母铬中的Cr3+能协同胰岛素作用于下丘脑，下丘脑刺激垂体释放促黄体素（LH），LH作用于卵巢，促进排卵，从而提高动物的生殖性能。
性状与外观
淡黄色或浅灰色粉末或颗粒，具有酵母的特有香味。
铬,以Cr计，mg/kg
≥2000